밥을 할때 넣으면 건강해지는 재료들 | 102세 아버지의 비밀 건강노트

밥을 할때 넣으면 건강해지는 재료들 에 대해서 알아볼텐데요. 쌀밥에 특별한 재료를 추가하면, 평범한 식사도 건강에 좋은 식사로 변화할 수 있습니다. 검은깨나 참깨는 미네랄과 칼슘을 풍부하게 제공하며, 홍삼이나 대추는 체력과 면역력을 강화합니다.

비밀노트 목차

혈관건강에 좋은 건강밥 종류

검은콩 밥
- 검은콩은 아르기닌이라는 아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 혈압을 안정화시키는데 도움을 줍니다. 또한, 항산화 성분이 풍부하여 혈관의 건강을 지키는데에 좋습니다.
호밀밥
- 호밀에는 식이섬유와 마그네슘이 풍부하게 들어있어, 혈압 조절에 도움을 주며 혈관을 건강하게 유지하는데 기여합니다.
검정쌀 밥
- 검정쌀은 폴리페놀이라는 강력한 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있어, 혈관의 탄력성을 유지하고 혈액 순환을 도와줍니다.
녹차밥
- 녹차는 카테킨이라는 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있어 혈액 순환을 개선하고 혈관 건강을 지키는데 도움을 줍니다. 녹차 가루를 밥에 첨가하여 지으면 혈관 건강에 도움이 되는 녹차밥을 만들 수 있습니다.

브로콜리 밥
- 브로콜리에는 술포라판이라는 항산화 성분이 풍부하게 들어있어, 다양한 종류의 암 발생 위험을 줄이는데 도움을 줍니다. 브로콜리를 살짝 데친 후 밥과 함께 섞어 먹으면 좋습니다.
곡물 밥 (잡곡밥)
- 현미, 보리, 귀리, 아마란스, 퀴노아 등의 다양한 곡물을 사용한 잡곡밥은 식이섬유가 풍부하여 대장암을 예방하는데 도움을 줍니다.
토마토 밥
- 토마토에는 항산화 성분인 라이코펜이 풍부하여 특히 전립선암의 위험을 줄이는데 도움을 줍니다. 토마토를 기본적인 재료로 사용한 리조또나 토마토 주스를 첨가한 밥을 만들어 먹을 수 있습니다.
아마씨 밥
- 아마씨에는 리그난이라는 성분이 풍부하게 들어있어, 여성의 유방암 위험을 줄이는데 도움을 줍니다. 아마씨를 미리 볶아 부셔서 밥에 첨가하거나, 아마씨 기름을 이용하여 밥을 만들 수 있습니다.
계피 밥
- 계피에는 항산화 성분과 항염증 성분이 풍부하여 여러 종류의 암 발생 위험을 감소시키는데 도움을 줍니다. 조금의 계피 분말을 밥에 첨가하거나 계피물을 사용해 밥을 지을 수 있습니다.

현미밥
- 정미와 달리 현미는 겉껍질을 제거하지 않아 풍부한 식이섬유, 비타민, 미네랄을 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 혈당 상승을 완만하게 하여 당뇨 예방에 도움을 줍니다.
보리밥
- 보리는 베타글루칸이라는 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어, 혈당 상승을 완만하게 만들어주며, 인슐린 저항성을 줄이는 데 도움을 줍니다.
김치밥
- 김치는 발효식품으로서 프로바이오틱스를 풍부하게 함유하고 있어, 장 건강을 도와 소화를 촉진시키며, 혈당 조절에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
견과류 밥
- 아몬드, 호두, 피칸 등의 견과류는 좋은 지방과 단백질, 식이섬유를 함유하고 있어 혈당 상승을 완만하게 하며, 당뇨 예방에 도움을 줍니다. 이를 밥에 섞어 먹으면 좋습니다.
퀴노아 밥
- 퀴노아는 고단백질과 낮은 지방 함량을 자랑하며, 식이섬유가 풍부하여 혈당 조절에 좋습니다. 또한, 퀴노아는 마그네슘이 풍부하여 인슐린 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다.